おもしろ活用で、自家製ふりかけをつくりましょう
家にある材料や余りもの、冷蔵庫の整理にもお役だちなのが、フードプロセッサーをつかった自家製ふりかけです。おいしそうなもの、相性がよさそうなものを合わせて混ぜるだけなんですが、市販のお品とは段違いのおいしさにうなることまちがいなしですよ。
三色ふりかけ
- ニンジン1/2本をスライスし重ならないようペーパータオルに並べて、レンジ強を5分かける。
- ちりめんじゃこ50gにしょうゆ大さじ1をからめ、1と同様にレンジ強を6分かける。
- 青じそ10枚も同様にレンジ強で1分。
- 1と2の材料すべてをフードプロセッサーに軽くかけて砕く。
お茶の葉ふりかけ
- お茶の葉30g・かつお節小さじ1をフードプロセッサーにかける。
- 1に水大さじ1、塩小さじ1を加え混ぜる。
- 2をペーパータオルに載せて、レンジ強を2分かけてできあがり。
干物ふりかけ
- あじの干物2尾(200g)はレンジで3分加熱し、骨と皮をとりのぞきふきんで包んで軽くもんでおく。
- 青じそ10枚を短い千切りにして1と混ぜ、ペーパータオルに載せてレンジで6分加熱する。途中、1、2回かき混ぜる。
- 2をフードプロセッサーに軽くかける。
どれも身近な素材でおいしそうですよね。とくにお茶の葉ふりかけは興味をそそられるレシピです。